Torta de zanahoria
Aprovechando el festejo del día de la madre preparé torta de zanahorias, me salió un tanto poco esponjosa pero le gusto a todos. De relleno use mousse de dulce de leche, chantilly y dulce de leche, también hice una segunda torta con cobertura de frosting de crema de queso. Aunque mi mano para la repostería es malísima (la pinta de mis tortas es fea jeje) les comparto para la prueben. Aclaró que salieron dos tortas.
Torta de zanahoria
Aprovechando el festejo del día de la madre preparé torta de zanahorias, me salió un tanto poco esponjosa pero le gusto a todos. De relleno use mousse de dulce de leche, chantilly y dulce de leche, también hice una segunda torta con cobertura de frosting de crema de queso. Aunque mi mano para la repostería es malísima (la pinta de mis tortas es fea jeje) les comparto para la prueben. Aclaró que salieron dos tortas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar las zanahorias y cortar en rodajas.
- 2
Licuar la zanahoria, el aceite, los huevos y el azúcar.
- 3
En un bol descargar lo licuado y agregar la harina y la ralladura de naranja.
- 4
Llevar al horno moderado hasta que al clavar un cuchillo salga limpio (aprox 40 minutos a 200 grados).
- 5
Para el mousse batir la crema de leche con el dulce de leche hasta obtener una consistencia suave, ojo que al pasar el punto se puede cortar.
- 6
Para el chantilly batir la crema de leche con el azúcar implacable, también cuidar de no pasar el punto.
- 7
Para el frosting batir la manteca con el azúcar a punto crema y agregar el queso y seguir batiendo.
- 8
Mantener los tres batidos en la heladera.
- 9
Cuando la torta este fría cortar en capas y rellenar con las cremas en el orden que prefieran y reservar una de las cremas para cobertura.
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