Lavar la calabaza y picarla en cuadros pequeños

Ponerla a cocer con un diente de ajo, un poquito de sal. Cuando ya esté cocida dejarla escurrir

Lavar el tomate y picarlo en cuadros pequeños, la cebolla solo hay que picarla.

En una cacerola freír el tomate y la cebolla hasta que la cebolla esté transparente, agregar un poco de agua y sal al gusto, dejar hervir un poco

Agregar la calabaza cocida y el queso y dejar que hierva unos minutos. Y listo.... 👌