Primer paso es cocinar las remolachas, pelarlas y cortarlas para después procesar, reservarlas en un bol.

Abrir las latas de garbanzos, enjuagar y colar, agregar junto con las remolachas.

Agregamos al bol, el jugo de un limón, 1 ajo picado, 4 cucharadas de aceite oliva, procesamos hasta que tenga una textura cremosa, luego agregamos sal, con una pizca queda bien, ir probando a gusto.

Ponemos en cazuelita, y arriba agregar un chorrito de aceite de oliva, y servimos!