Quiche tres quesos
Paso a paso
- 1
Lavamos los pimientos, les quitamos las semillas y troceamos en juliana o a rodajas.
- 2
Pelamos la cebolla y el tomate y troceamos también en juliana.
- 3
En una sartén con un poco de aceite de oliva salteamos todas las verduras un par de minutos, escurrimos y echamos en un bol grande.
- 4
Cortamos un trozo de queso curado y lo cortamos a daditos.
- 5
En un vaso batidor echamos un brick pequeño de nata, un quesito en porciones, un trozo de roquefort, una pastilla de caldo concentrado de verduras, un huevo, batimos bien y echamos en el bol donde teníamos las verduras salteadas. Echamos el queso curado troceado y mezclamos bien todos los ingredientes.
- 6
En una fuente colocamos la masa de hojaldre y echamos dentro la mezcla que tenemos en el bol y al horno 220ª durante 20 minutos y lista nuestra quiche.
- 7
Este plato es totalmente vegetariano, es muy fácil de hacer y está buenísimo.
- 8
Las quiches las puedes comer calientes o frías, como más os gusten.
- 9
Les puedes añadir cualquier verdura o cualquier queso, porque siempre acertaras.
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