Colocar en una sartén profunda un chorrito de aceite de oliva, colocar 1 cebolla mediana picada con un poco de sal para reogarla, luego un pocillo de café de tomate triturado dejar cocinar un poquito y agregar la carne picada desmenuzada con sal, orégano, ajo en polvo o fresco picado. Dejar cocinar bien alrededor de 5 minutos está, retirar del fuego y agregar aceituras y los huevos picados se pueden agregar las especias a gusto.-

Para el armado colocar en el centro del disco un dado de muzzarella luego una cuachara sopera de relleno, cerrar con el repulgue deseado, cocinar hasta que estén doradas, si gustan pintarlas con huevo, son secillas y ricas.-