Chikaro Garlic Mayo

Name: Chikaro Garlic Mayo
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha ayam giling; 5 sdm Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 2 butir telur; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm kaldu jamur; 1/2 sdm lada; 150 gram mayones; 100 gram keju oles; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada; 1 sdt susu kental manis; 1/4 sdt bawang putih bubuk; secukupnya Air lemon; secukupnya Parsley bubuk; secukupnya Putih telur; secukupnya Tepung roti; Secukupnya Bubuk tabur keju; Secukupnya Parsley bubuk

Margareth Siregar @margarethsiregar

Kalimantan Timur

Gak perlu jajan keluar lagi, sekarang bikin Chikuro Homemade sendiri di rumah. Rasanya gurih, teksturnya lembut dan juicy, ditambah saus Garlic Mayo yang bikin susah berhenti ngunyah. Cocok buat stok camilan keluarga, bekal, atau bahkan ide jualan yang modalnya ramah di kantong.
Rahasia teksturnya ada di Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung. Tepungnya halus, mudah tercampur rata dalam adonan, dan membantu menghasilkan chikuro yang padat, tidak mudah hancur, serta tetap lembut saat digigit. Pas banget untuk berbagai kreasi camilan maupun lauk favorit keluarga.

#KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_KreasiKamiTapioka #MeolahCaruan_Tapioka #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Samarinda #KreasiKami_Tapioka

Lebih banyak

Chikaro Garlic Mayo

Margareth Siregar @margarethsiregar

Kalimantan Timur

#KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_KreasiKamiTapioka #MeolahCaruan_Tapioka #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Samarinda #KreasiKami_Tapioka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

Bahan Adonan
1 kgpaha ayam giling
5 sdmTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
1/2 sdtbawang putih bubuk
2 butirtelur
1/2 sdmgaram
1/2 sdmkaldu jamur
1/2 sdmlada
Bahan Garlic Mayo Sauce:
150 grammayones
100 gramkeju oles
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada
1 sdtsusu kental manis
1/4 sdtbawang putih bubuk
secukupnyaAir lemon
secukupnyaParsley bubuk
Bahan Pelapis:
secukupnyaPutih telur
secukupnyaTepung roti
Toping :
SecukupnyaBubuk tabur keju
SecukupnyaParsley bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Dalam wadah, campurkan ayam giling, bawang putih bubuk, telur, garam, kaldu jamur, dan lada. Aduk hingga tercampur rata.
2

Tambahkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, lalu aduk kembali hingga adonan menyatu dan mudah dibentuk.
3

Siapkan plastik atau plastic wrap yang telah dioles sedikit minyak goreng. Letakkan adonan di atasnya, tambahkan dua batang sumpit yang telah dioles minyak, lalu bentuk adonan memanjang dengan bantuan plastik hingga rapi.
4

Bungkus adonan dengan rapat, kemudian simpan dalam freezer selama 2 jam hingga adonan padat.
5

Campurkan semua bahan Garlic Mayo Sauce, lalu aduk hingga halus dan merata. Sisihkan.
6

Keluarkan adonan dari freezer. Balurkan ke putih telur hingga seluruh permukaannya terlapisi, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti sampai tertutup rata.
7

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
8

Keluarkan sumpit, lalu isi dengan Garlic Mayo Sauce & sajikan Chikaro Homemade selagi hangat