Granizado de Melón, Yogur y Hierbabuena
Si te sobra melón en casa, no lo dejes pasar. Te enseño a transformar esta fruta en un granizado espectacular con yogur y un toque de hierbabuena. Es la receta ideal para tener lista en el congelador y disfrutar de un capricho saludable y muy refrescante cualquier tarde de calor.
Granizado de Melón, Yogur y Hierbabuena
Si te sobra melón en casa, no lo dejes pasar. Te enseño a transformar esta fruta en un granizado espectacular con yogur y un toque de hierbabuena. Es la receta ideal para tener lista en el congelador y disfrutar de un capricho saludable y muy refrescante cualquier tarde de calor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta el melón en pequeños trozos, colócalos en la licuadora y tritura lo suficiente hasta obtener un puré homogéneo. Agrega el zumo de las limas.
- 2
Añade el yogur y continúa licuando, agrega las hojas de hierbabuena y la miel a gusto. Continua mezclando todo muy bien a potencia alta hasta que la mezcla sea suave y tenga una consistencia uniforme. Si notas que le falta dulzor, es el momento de probar y rectificar.
- 3
Porciona en recipientes individuales. Coloca por encima la ralladura de la piel de una lima y congela aproximadamente por 3 horas.
Trucos
👩🍳El melón varía mucho su dulzor, añade más miel si el melón no está muy maduro. Al congelar, la percepción del dulzor disminuye ligeramente, así que debe estar un punto más dulce de lo que te gustaría antes de congelar.
👩🍳El yogur griego no se volverá un bloque de hielo tan duro como lo haría un yogur normal, tendrá una consistencia más parecida a la de un helado suave. Esto ocurre porque tiene menos suero (agua) y más grasa/proteína que el yogur natural.
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (3)