Batagor Tenggiri
Batagor tenggiri homemade yang renyah di luar, kenyal gurih di dalam 🤤✨
Rahasia teksturnya ada di adonan biang yang dimasak dulu sampai mengental, lalu dipadukan dengan filet ikan tenggiri dan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dari @rosekuliner yang membuat hasilnya lebih kenyal, renyah dan nikmat.
Dimasukkan ke dalam tahu pong, dikukus hingga matang, lalu digoreng sampai garing keemasan. Lengkap dengan siraman bumbu kacang pedas gurih yang bikin nagih. Cocok untuk camilan keluarga atau ide jualan di rumah. 🤎🌶️
#KreasiKami_TapiokaCapPakTaniGunung
#batagor
#batagortenggiri
#olahanikantenggiri
#wongsolomasak
#cookpadcommunity_solo
Batagor Tenggiri
Batagor tenggiri homemade yang renyah di luar, kenyal gurih di dalam 🤤✨
Rahasia teksturnya ada di adonan biang yang dimasak dulu sampai mengental, lalu dipadukan dengan filet ikan tenggiri dan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dari @rosekuliner yang membuat hasilnya lebih kenyal, renyah dan nikmat.
Dimasukkan ke dalam tahu pong, dikukus hingga matang, lalu digoreng sampai garing keemasan. Lengkap dengan siraman bumbu kacang pedas gurih yang bikin nagih. Cocok untuk camilan keluarga atau ide jualan di rumah. 🤎🌶️
#KreasiKami_TapiokaCapPakTaniGunung
#batagor
#batagortenggiri
#olahanikantenggiri
#wongsolomasak
#cookpadcommunity_solo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk rata bahan biang, masak sambil diaduk hingga mengental, lalu dinginkan.
- 2
Chopper halus filet daging ikan tenggiri bersama telur dan bumbu.
- 3
Tambahkan adonan biang, sebagian Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung serta proses bertahap dengan chopper hingga tercampur rata dan bisa diuleni.
- 4
Tambahkan sisa Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung bertahap sambil diuleni hingga lembut dan bisa dipulung, tambahkan air jika perlu. Koreksi rasa.
- 5
Ambil tahu pong, gunting sisi panjang. Isi dengan adonan batagor, ratakan. Lakukan hingga selesai.
- 6
Kukus batagor dalam dandang panas, selama 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- 7
Goreng batagor dalam minyak panas hingga renyah dan keemasan. Angkat dan. Tiriskan.
- 8
Dipotong sesuai selera dan disajikan dengan siraman saus kacang, kecap manis dan saus sambal.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)