Precalentar el horno a 190 grados

En un bowl, mezclar la harina, la sal y el bicarbonato (integrar bien)

En otro bowl, bate, la manteca, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que quede cremoso y luego incorporar los huevos uno a uno

Incorporar gradualmente la mezcla de harina (batiendo suavemente)

Formar bolitas iguales o de 30-40gr y congelar 30 min

Enharinar bien la fuente (dejar lugar entre galletas) y cocinar de 9 a 11 min (salen blandas) y dejar enfriar en el lugar por 5 minutos (si las intentas sacar recién salidas del horno se van a romper) y listo!!