Albondigas en tomate

Receta de toda la vida que permite varias opciones como acompañamiento: patatas fritas, pure de patata, arroz o incluso mezclar con pasta como los italianos.
Si quieres ahorrar tiempo, utiliza una salsa ya hecha.
Use las imágenes cuando recalenté para 1.
Albondigas en tomate
Receta de toda la vida que permite varias opciones como acompañamiento: patatas fritas, pure de patata, arroz o incluso mezclar con pasta como los italianos.
Si quieres ahorrar tiempo, utiliza una salsa ya hecha.
Use las imágenes cuando recalenté para 1.
Paso a paso
- 1
En una cazuela con aceite, sellar las albóndigas y reservar.
- 2
En la misma pochar la cebolla 8 minutos aprox. hasta transparentar.
- 3
Agregar el tomate y la hoja de laurel. Dejar cocinar suave 20 minutos hasta que empiece a espesar.
- 4
Ahora se puede triturar la salsa como es mi caso, sino incorporar directamente las albóndigas y cocinar a fuego bajo 20 minutos.
- 5
En los ultimos 8-10 minutos añadir los guisantes, si usas. y terminar de cocinar.
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