Llenar una olla con el litro de agua y llevar al fuego hasta que esté bien caliente pero sin hervir

Retirar de la hornalla e introducir las flores

Dejar reposar durante un día

Cortar por la mitad los pomelos, quitarle las semillas y exprimirlo dentro de una jarra

Acomodar un colador sobre esta y filtrar la infusión

Agregar una cucharada de azúcar y mezclar

Colocar hielo en cada vaso y una rodajita de la fruta

Distribuir la pomelada