Ponga en el vaso el ajo y pique 2 seg/vel 7.
Añada la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el aceite y trocee Alta Temperatura o 15 min a 120ºC, velocidad cuchara. Después, mezcle bien con la espátula e inicie 6 seg/vel 4.
Incorpore el pollo y sofría 3 min/120°C/giro invertido /vel cuchara.

Agregue el arroz, la pastilla de caldo, el pimentón, la sal, el colorante y el agua. Añada las gambas y mejillones y especias de paella, cominos y programe 18 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Retire el Varoma y ponga las verduras en una fuente. Vierta el arroz y mezcle delicadamente con la espátula.