Polenta de pollo y espinaca

Name: Polenta de pollo y espinaca
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 taza espinacas frescas; 1 taza caldo de pollo; 1/2 taza pollo desmechado; 1-2 ramas cebollín; 3/4 taza harina de maíz; 2-3 dientes ajo; 1 cucharada sal

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Venezuela

Deliciosa polenta con pollo y espinaca, para darle un toque especial

Polenta de pollo y espinaca

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Venezuela

Deliciosa polenta con pollo y espinaca, para darle un toque especial

Guardada

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Ingredientes

1 tazaespinacas frescas
1 tazacaldo de pollo
1/2 tazapollo desmechado
1-2 ramascebollín
3/4 tazaharina de maíz
2-3 dientesajo
1 cucharadasal

Guardada

Paso a paso

1

Sancochar las espinacas en agua hirviendo con un poco de sal hasta que estén tiernas.
2

Escurrir, picar finamente y reservar.
3

Por otro lado, saltear los vegetales (ajo, cebollín y espinaca) por último el pollo y la sal. Retirar del fuego y reservar.
4

Mezclar la harina de maíz y el caldo. Agregar el pollo con los vegetales e integrar muy bien.
5

Llevar a un molde para horno y hornear 30 minutos aproximadamente hasta que dore un poco la superficie.
6

Retirar y dejar reposar antes de desmoldar.