Galletas o Cookies de coco y almendras Sin Gluten
📜Puedes ver la receta en mi Canal de YouTube https://youtu.be/TLK52cUbHv0
😊Los postres o dulces de coco y almendras o por separados están muy buenos.
📜Receta tomada de Cookpad de Toni Martín @lacuinadenjamex, adaptada a mi gusto.
📜Te dejo enlaces a otras recetas de coco https://cookpad.wasmer.app/es/me/library_items?sources=authored&query=coco
#galletas #Cookies #coco #almendras #singluten #cocoyalmendras #dulcescaseros
Galletas o Cookies de coco y almendras Sin Gluten
📜Puedes ver la receta en mi Canal de YouTube https://youtu.be/TLK52cUbHv0
😊Los postres o dulces de coco y almendras o por separados están muy buenos.
📜Receta tomada de Cookpad de Toni Martín @lacuinadenjamex, adaptada a mi gusto.
📜Te dejo enlaces a otras recetas de coco https://cookpad.wasmer.app/es/me/library_items?sources=authored&query=coco
#galletas #Cookies #coco #almendras #singluten #cocoyalmendras #dulcescaseros
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes e imágenes en vídeo, agrándalo para verlo mejor.
- 2
En un bol alto echar los huevos y el Eritritol, mezclar muy bien hasta blanquear.
- 3
Añadir la mantequilla en pomada, y volver a batir todo junto.
- 4
Añadir el coco rallado y las almendras molidas, mezclar muy bien con una cuchara o espátula, meter en el frigorífico y dejar reposar media hora.
- 5
Sacar la masa y hacer las bolitas e ir colocando en una fuente, según el tamaño te saldrán más o menos.
- 6
Mete la bandeja en el congelador, durante media hora. Este paso no es necesario.
- 7
Calentar el horno a 220 grados, con calor arriba y abajo durante unos 15 minutos.
- 8
Sacar las bolitas del congelador o el frigorífico, yo hice la mitad y las otra mitad las tengo congeladas para hornear otro día.
- 9
Colocar las bolitas en un tapete de silicona o papel de horno, separadas por si se extienden, puedes aplanar un poco pues las mías no se extendieron.
- 10
Meter en el horno en la parte central, con calor arriba y abajo, y hacer a 220 grados durante unos minutos, las hice en varios tiempos hasta verlas doradas por abajo, al estar un poco congeladas, creo que las puse unos 10 o 15 minutos.
- 11
Sacar del horno, y dejar enfriar un poco, para pasarlas a una rejilla, y dejar enfriar bien, cuando salen están muy blandas por encima.
- 12
Presentación y pasado a un táper para guardar en el Frigorífico.
- 13
📜Te dejo una receta mía anterior muy parecida. Galletas de almendras y coco al horno o en Airfryer
- 14
📜Puedes ver la receta en mi Canal de YouTube https://youtu.be/TLK52cUbHv0
Trucos
Puedes hacerla con harina de repostería, con menos coco y almendras, tú eliges, si las haces no te olvides subirla, para verla y me cuentas que tal.
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