Tortilla de papas con longaniza
#DelantalCookpad2026 maravilla son las tortillas. Las podemos comer para desayuno, almuerzo, once, cena y uno queda satisfecho. Por lo general uno ocupa lo que encuentra en el refrigerador. Son rápidas de hacer y lo sacan de apuro en cualquier momento.
Tortilla de papas con longaniza
#DelantalCookpad2026 maravilla son las tortillas. Las podemos comer para desayuno, almuerzo, once, cena y uno queda satisfecho. Por lo general uno ocupa lo que encuentra en el refrigerador. Son rápidas de hacer y lo sacan de apuro en cualquier momento.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén, calentar a fuego moderado el aceite y dorar las papas. Reservar.
- 2
En la misma sartén con un chorrito de aceite, sofreír la cebolla, ajo, pimentón, longaniza y perejil. Una vez sofrito los ingredientes sazonar con sal y pimienta.
En un bol, mezclar todos los ingredientes junto con el huevo batido.
- 3
Calentar a fuego moderado una sartén pequeña con un chorrito de aceite y poner la mezcla de la tortilla. Dar vuelta un poco los ingredientes para que se vaya solidificando la tortilla.
Poner un platillo encima de la sartén y dar vuelta la tortilla en el platillo. Deslizar la tortilla devuelta a la sartén para que se cocine el otro lado.
- 4
Servir inmediatamente. Cortar por la mitad para 2 personas, aunque yo me la como entero solito. jajajaja
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