Cold brew o café infusionado en frío

Name: Cold brew o café infusionado en frío
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 45 gr. granos de café tostados; 750 ml. agua

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=xf3sBEvQilw

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Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=xf3sBEvQilw

Guardada

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Ingredientes

5 minutos

4 raciones

45 gr.granos de café tostados
750 ml.agua

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Triturar los granos de café en un procesador de alimentos hasta obtener una molienda gruesa.
2

Poner la molienda de café en un recipiente, añadir el agua y mezclar bien.
3

Tapar con papel film y dejar infusionar en la nevera durante 12 horas.
4

Filtrar el cold brew con la ayuda de un filtro de café o similar.
5

Servir en un vaso con unos cubitos de hielo.