Ensalada "esmorzar valencià"

Esta ensalada es la que habitualmente se sirve en los tradicionales "esmorzars valencians" (almuerzos valencianos), pero hoy la he servido con el plato principal en una comida familiar.
Ensalada "esmorzar valencià"
Esta ensalada es la que habitualmente se sirve en los tradicionales "esmorzars valencians" (almuerzos valencianos), pero hoy la he servido con el plato principal en una comida familiar.
Paso a paso
- 1
Limpiar los cogollos, cortar en juliana, enjuagar, escurrir, y poner en los platos.
- 2
Lavar y secar los tomates, quitar el pedúnculo, partir por la mitad, cortar en gajos, y poner sobre la lechuga.
- 3
Cortar la cebolla tierna en media luna, añadir, y echar sal al gusto.
- 4
Añadir las guindillas, las aceitunas, la cebolla encurtida, y aliñar al gusto con aceite y vinagre.
- 5
Bon profit !!!
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