​Mezcla 🥣 los ingredientes secos (proteína y avena) con el huevo 🥚 y la leche en un bowl profundo. Bate hasta lograr una textura espesa pero manejable, dejando la masa con cero grumos.

​Calienta una sartén antiadherente a fuego medio 🌡️. Un toque muy ligero de spray de aceite de aguacate es suficiente para que nada se pegue.

Vierte la mitad de la masa para formar el primer pancake 🥞 y luego el resto para el segundo. Queremos que te queden bien gruesos y con buena estructura.

Voltea con una espátula plana cuando veas que se forman burbujas consistentes 🫧 en la superficie (aprox. 2-3 minutos). Deja dorar el otro lado hasta que queden totalmente esponjosos.

Decora estratégicamente en el plato: Arma el primer pancake con las rebanadas de fresas 🍓 y báñalo en la miel 🍯. Cubre el segundo con las rodajas de plátano 🍌 y cruza el chocolate 🍫 por encima. Tienes dos perfiles de sabor contrastantes en una sola comida.