Ajonesa de zanahoria con canela y limón

Name: Ajonesa de zanahoria con canela y limón
Yield: 700 ml
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g zanahorias peladas y cocidas; 2 ajos; 1 vasito aceite de oliva; 1/2 vasito leche (puede ser entera); Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Buenos días, en casa la mayonesa de zanahoria es todo un clásico, en este caso aderezada con dos ajos, aceite, sal y un chorrito de leche merengada con sabor de canela y limón.

Ajonesa de zanahoria con canela y limón

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Buenos días, en casa la mayonesa de zanahoria es todo un clásico, en este caso aderezada con dos ajos, aceite, sal y un chorrito de leche merengada con sabor de canela y limón.

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

700 ml

500 gzanahorias peladas y cocidas
2ajos
1 vasitoaceite de oliva
1/2 vasitoleche (puede ser entera)
Sal

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Troceamos las zanahorias y las colocamos en el vaso de la licuadora.
2

Añadimos dos ajos pelados.
3

Agregamos el aceite, la leche para ayudar a su triturado y la sal.
4

No abuséis de la sal, tras el triturado si os parece sosa, le podéis añadir más.
5

Trituramos, probamos el punto de sal y conservamos en el frigorífico.