Tortilla de patata con pimiento verde
Tortilla de patata muy española , y con pimiento verde típica de verano. #CookpapWorldCup
Tortilla de patata con pimiento verde
Tortilla de patata muy española , y con pimiento verde típica de verano. #CookpapWorldCup
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las patatas, las lavamos, y las cortamos muy finas. El pimiento, después de lavado, lo picamos en trocitos no muy pequeños, y con la cebolla hacemos lo mismo.
- 2
En la sartén echamos un buen chorro de aceite, y cuando está caliente, añadimos las patatas, el pimiento y la cebolla previamente sazonado todo.
- 3
Bajamos el fuego, vamos moviendo las patatas, y cuando todo está tierno, apartamos la sartén del fuego. Ponemos las patatas en un escurridor para que no tengan nada de aceite al cuajar la tortilla
- 4
En un bol batimos los huevos, y echamos las patatas. En una sartén con un poco de aceite de freír las patatas cuajamos la tortilla. Añadimos las patatas con el huevo, y bajamos la temperatura para que se vaya haciendo a fuego lento
- 5
Le damos la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato o una tapadera. Con la espumadera metemos los bordes de la tortilla.
- 6
Una vez cuajada, la ponemos en un plato, y la podemos degustar lo mismo fría que caliente.
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