Si usás café en granos, molerlo justo antes de prepararlo hasta obtener una molienda fina o media, según el método elegido. Si preferís café molido, elegí uno de buena calidad que indique "café tostado". Evitá el café torrado, ya que contiene azúcar agregada durante el tostado y no permite apreciar el sabor natural del café.
Prepará el café con el método que prefieras: cafetera de filtro, italiana, prensa francesa o cualquier otro que tengas en casa.

Llenar el recipiente inferior de la cafetera con el agua caliente, sin sobrepasar la válvula de seguridad.
Colocar el filtro y llenarlo con café molido sin presionarlo, alisando con una cucharita.
Enroscar la parte superior de la cafetera y cocinar a fuego bajo o medio. Cuando el café comience a salir, dejar la tapa abierta. Controlar que salga por el pico todo el café, retirar del fuego para evitar que el café se queme. Dejar reposar un minuto.

Ya batida la crema, una parte teñir que quede celeste. Servir el café, con la crema formar la bandera💙🤍💙, de sol le coloqué un rico Rocklets amarillo.

⭐Dato: No siempre la molienda debe ser bien fina. Depende del método:

☕ Filtro: molienda media.
☕ Prensa francesa: molienda gruesa.
☕ Cafetera italiana (moka): molienda media-fina.
☕ Espresso: molienda muy fina.