Pasta Frola de Crema Pastelera y Dulce de Leche
Es una de las recetas más clásicas que hay y les puedo asegurar que sale extremadamente deliciosa! Así que la pueden hacer con confianza nomás!
Pasta Frola de Crema Pastelera y Dulce de Leche
Es una de las recetas más clásicas que hay y les puedo asegurar que sale extremadamente deliciosa! Así que la pueden hacer con confianza nomás!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la manteca pomada en un recipiente junto con el azúcar y batir con batidora hasta obtener una crema clara y homogénea.
- 2
Agregar el huevo, la yema, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, y mezclar hasta integrar.
- 3
Incorporar la harina leudante y la sal, unir la masa con espátula y luego con las manos sin amasar, solo integrando suavemente. Envolver en film y llevar a la heladera 30 minutos.
- 4
Preparar el relleno: poner en una cacerola las 4 yemas, la leche, la esencia de vainilla y el azúcar, mezclar bien y poner a fuego mediano. Mientras vamos revolviendo agregar la fécula tamizada y seguir revolviendo hasta formar una crema. Reservar
- 5
Precalentar el horno a 180 °C.
- 6
Retirar la masa de la heladera y forrar un molde presionando con las manos o estirándola previamente.
- 7
Distribuir el relleno de manera uniforme y el dulce de leche. Cortar tiras de 1 a 1,5 cm de ancho. Colocar las tiras sobre el relleno formando un enrejado.
- 8
Hornear a 180 °C durante 30 a 45 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Dejar enfriar antes de desmoldar y disfrutar.
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