Crepas

Name: Crepas
Yield: 6-8 crepas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 taza leche; 1/2 barra mantequilla (a temperatura ambiente); 1 cucharada azúcar; 1/4 cucharada sal; 1 taza harina de trigo; 3 huevos

Ale Lopez @asoltitis

Receta sencilla para crepas dulces o saladas.

Crepas

Ale Lopez @asoltitis

Receta sencilla para crepas dulces o saladas.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6-8 crepas

1 1/2 tazaleche
1/2 barramantequilla (a temperatura ambiente)
1 cucharadaazúcar
1/4 cucharadasal
1 tazaharina de trigo
3huevos

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Licua los ingredientes.
2

Reposa la mezcla en el refrigerador por 30 minutos.
3

En una crepera (o sartén), a temperatura media, vierte un poco de mezcla, haciendo una capa delgada.
4

Cuece por 1-2 minutos, despega cuidadosamente de las orillas, y voltea.
5

Cuece el otro lado por 1-2 minutos.
6

Unta una mitad de la crepa, de queso philadelphia, mermelada, crema de cacahuate (o lo que prefieras).
7

Dobla a la mitad y nuevamente a la mitad (hasta formar un triángulo).