Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa. Añadir el huevo y mezclar.

Agregar alternadamente la leche y la harina hasta que se mezclen completamente(no batir). Añadir la ralladura de limón.

Colocar la mezcla en un molde y hornear a temperatura mínima por 45 minutos. Retirar, dejar entibiar y desmoldar.

Para el glaseado de limón, mezclar el azúcar impalpable y el jugo de limón hasta lograr una mezcla uniforme.

Cubrir la torta con el glaseado y decorar con ralladura de limón a gusto.