Cuscús de gazpacho

Name: Cuscús de gazpacho
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza cuscús; 2 tazas gazpacho yo he utilizado uno ya preparado (pero si tienes tiempo puedes hacerlo con tu gazpacho casero); 1 tomate o tomates cherry al gusto; 1 pepino; Jamón para decorar (opcional)

SweetBolós02 @cook_111833771

#DelantalCoopad2026
Os traigo una receta perfecta para estos días de calor, es un plato ideal para preparar cuando tenemos invitados y queremos sorprenderlos con algo diferente pero riquísimo y además se prepara muy rápido y con pocos ingredientes por lo que es también ideal para los días que trabajamos.

Cuscús de gazpacho

SweetBolós02 @cook_111833771

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Ingredientes

30 minutos

1 tazacuscús
2 tazasgazpacho yo he utilizado uno ya preparado (pero si tienes tiempo puedes hacerlo con tu gazpacho casero)
1tomate o tomates cherry al gusto
1pepino
Jamón para decorar (opcional)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Preparamos los ingredientes.
2

Ponemos en el bol todos los ingredientes y removemos con una cuchara hasta integrarlo todo bien.
3

A continuación lo tapamos y lo dejamos reposar durante 30 minutos.
4

Pasado ese tiempo con un tenedor lo desmigamos.
5

A continuación cortamos el tomate y el pepino en trocitos pequeños y los incorporamos en el cuscús y con una cuchara lo mezclamos.
6

Después lo volvemos a tapar y lo dejamos reposar en el frigorífico hasta el momento de servirlo.
7

Finalmente emplatamos y lo servimos con un poco de jamón troceado en trocitos con una tijera. Y listo para disfrutar!