Galletitas de coco y maicena

Name: Galletitas de coco y maicena
Yield: 24 galletitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; Esencia de coco o vainilla; 80 grs azúcar; 50 cc aceite; 110 grs maicena; 1 cucharadita polvo de hornear; 70 grs coco rallado; 2 cucharadas jugo de limón; 1 cucharada Ralladura de limón

Andres Rechia @cook_231168

Arroyo Seco, Prov. Sta. Fe

Livianas, suaves, especiales para los que quieren algo rico y sin harinas.

Galletitas de coco y maicena

Andres Rechia @cook_231168

Arroyo Seco, Prov. Sta. Fe

Livianas, suaves, especiales para los que quieren algo rico y sin harinas.

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

24 galletitas

1huevo
Esencia de coco o vainilla
80 grsazúcar
50 ccaceite
110 grsmaicena
1 cucharaditapolvo de hornear
70 grscoco rallado
2 cucharadasjugo de limón
1 cucharadaRalladura de limón

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

En un recipiente colocar el huevo, el azúcar, el aceite y la esencia, revolver hasta integrar
2

Incorporar la maicena y el polvo de hornear, mezclar hasta que no queden grumos, luego agregar el coco rallado, ralladura y jugo de limón, mezclar bien, si la preparación queda seca agregar jugo de limón, si queda muy blanda agregar coco y maicena.
3

Hacer bolitas con la mezcla y colocarlas sobre una fuente antiadherente previamente aceitada, para asegurarse que no se peguen pueden colocarse sobre papel de cocina, cocinar a unos 180 grados por 8/10 minutos o hasta que se doren, dejar que se enfríen y a disfrutar con unos ricos mates!!