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Gelatina de limón con arándanos
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Una foto de Gelatina de limón con arándanos

Gelatina de limón con arándanos

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#DelantalCookpad2026
🇺🇾Semana 13
#recetassaludables

Una gelatina casera muy saludable, combinando la vitamina C del limón, los antioxidantes de los arándanos y el colágeno de la gelatina, un súper combo de beneficios.
Advertencia: muy recomendado para amantes de lo ácido, en caso contrario usar menos jugo de limón.

#DelantalCookpad2026
🇺🇾Semana 13
#recetassaludables

Una gelatina casera muy saludable, combinando la vitamina C del limón, los antioxidantes de los arándanos y el colágeno de la gelatina, un súper combo de beneficios.
Advertencia: muy recomendado para amantes de lo ácido, en caso contrario usar menos jugo de limón.

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Gelatina de limón con arándanos

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#DelantalCookpad2026
🇺🇾Semana 13
#recetassaludables

Una gelatina casera muy saludable, combinando la vitamina C del limón, los antioxidantes de los arándanos y el colágeno de la gelatina, un súper combo de beneficios.
Advertencia: muy recomendado para amantes de lo ácido, en caso contrario usar menos jugo de limón.

#DelantalCookpad2026
🇺🇾Semana 13
#recetassaludables

Una gelatina casera muy saludable, combinando la vitamina C del limón, los antioxidantes de los arándanos y el colágeno de la gelatina, un súper combo de beneficios.
Advertencia: muy recomendado para amantes de lo ácido, en caso contrario usar menos jugo de limón.

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Ingredientes

20 +120 minutos
6 raciones
  • 200 ml.jugo de limón natural
  • 800 ml.agua
  • 25 gr.gelatina sin sabor
  • 2-3 cdas.edulcorante líquido
  • 60 gr.arándanos
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Paso a paso

20 +120 minutos
  1. 1

    Exprimimos los limones, se puede colar el jugo para que no queden restos de pulpa, luego le añadimos la gelatina sin sabor. Removemos hasta integrar y dejamos reposar mientras hervimos el agua.

    Foto del paso 1 de la receta: Gelatina de limón con arándanos
    Foto del paso 1 de la receta: Gelatina de limón con arándanos
    Foto del paso 1 de la receta: Gelatina de limón con arándanos
  2. 2

    Cuando hierve el agua, llevamos el jugo con la gelatina 30 segundos al micro y luego le añadimos el agua hirviendo, mezclando bien. En este momento añadir el edulcorante o azúcar, lo que usen.

    Foto del paso 2 de la receta: Gelatina de limón con arándanos
    Foto del paso 2 de la receta: Gelatina de limón con arándanos
    Foto del paso 2 de la receta: Gelatina de limón con arándanos
  3. 3

    A modo de decoración se puede usar pequeños gajitos de limón para poner en las copas donde se servirá la gelatina.

    Foto del paso 3 de la receta: Gelatina de limón con arándanos
    Foto del paso 3 de la receta: Gelatina de limón con arándanos
    Foto del paso 3 de la receta: Gelatina de limón con arándanos
  4. 4

    Para la parte de los arándanos se puede hacer de dos formas, añadimos un puñado en cada copa al servir la gelatina caliente, o dejamos cuajar un poco en la heladera y luego ponemos los arándanos, para que no queden todos flotando en un lugar solo. Eso es a gusto. Para solidificar totalmente la gelatina necesita por lo menos dos horas de heladera.

    Foto del paso 4 de la receta: Gelatina de limón con arándanos
  5. 5

    Que disfruten!

    Foto del paso 5 de la receta: Gelatina de limón con arándanos
    Foto del paso 5 de la receta: Gelatina de limón con arándanos
    Foto del paso 5 de la receta: Gelatina de limón con arándanos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/26335265
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
lunes, 10 de agosto de 2026 a las 03:36 PM
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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