Perfeccionando esta receta. Lo mejor que tiene es que:
🍄 se cocina en el mismo bowl que batimos los ingredientes.
🍄se hace en menos de 5 minutos, literal.
🍄 imposible que se pegue al molde.
🍄 esponjosa pero también bien húmeda.
🍄 se cocina parejo de adentro hasta afuera.
🍄 básica, con ingredientes de todos los días.
🍄muy versátil! usás las harinas que quieras, y el sabor que más te guste.
🍄 apta para rellenos, apilarse en capas, aguanta mucho ddl, almibar, cremas. Todo lo goloso que se te ocurra.
🍄 la hacés con una sola mano (en mi caso, en la otra suele haber un 🤱bebé).

Estoy fan. Así siempre hay algo sano y rico para el mate, sin tener que salir a la panedería o caer en productos de paquete industrializados.