Una foto de Pollo con Salsa de Cacahuete al Estilo Satay Tailandés

Pollo con Salsa de Cacahuete al Estilo Satay Tailandés

No Hables Con La Boca Llena @hablarconlabocallena

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Ingredientes

2 raciones

20 ml(o salsa Perrins, opcional) Salsa de pescado
Arroz blanco
0,5 unidadZumo de lima
300 ml(o nata) Leche de coco
100 gCrema de cacahuete
2Ajo, rallados
1 pizcaCanela en polvo
0,5 cucharaditaPimentón
10 mlVinagre
5 unidadesContramuslos de pollo
2 cucharaditasAzúcar, colmadas
20 mlSalsa de soja
1 cucharadita(o tomate frito: 1 cucharada) Concentrado de tomate
2 cucharadasAceite
2 cucharaditas(1 para marinar, 1 para la salsa) Curry en polvo
al gustoPimienta negra
al gustoSal

Paso a paso

1

Corta el pollo en trozos de bocado y marina con sal, pimienta, curry y aceite.
2

Dora todo el pollo junto en una sartén hasta que esté bien tostado. Reserva.
3

Sofríe el concentrado de tomate, soja, azúcar, salsa de pescado, vinagre, curry, pimentón, canela, ajo y crema de cacahuete 2 minutos.
4

Añade la leche de coco y cocina la salsa 5 minutos a fuego medio.
5

Incorpora el pollo y cocina 2 minutos más. Termina con el zumo de lima.
6

Sirve con arroz blanco.

Trucos

Puedes ajustar la cantidad de salsa de pescado según tu preferencia o sustituirla por salsa Perrins.

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miércoles, 22 de julio de 2026 a las 09:29 AM

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Pollo Salsa De Cacahuete

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