Para comenzar cremar la mantequilla y añadir los 100 gramos de azúcar. Incorporar el huevo 🥚, luego agregar la leche y seguir batiendo.

Añadir los ingredientes secos, previamente cernidos (para evitar grumos), seguir batiendo y agregar el bicarbonato y enseguida el vinagre y seguir batiendo hasta que se incorpore bien a la mezcla.

Agregar la anilina roja hasta que quede de el color rojo toda la mezcla.

Colocar la mezcla en los moldes y llevar al horno 180 -200 grados (dependiendo el horno) durante 20 minutos. El punto perfecto es cuando pinchamos un quequito con un moldadientes y este sale seco (sin masa pegada).

Para el frosting cremamos la mantequilla y luego agregamos el queso crema hasta que este homogénea la mezcla, sin grumos y cremosa. Agregamos de a poco el azúcar hasta que quede una mezcla firme, posterior a esto agregamos esencia de vainilla. Colocamos el frosting en una manga pasatelera con una boquilla a elección. Siempre es mejor llevarlo al refrigerador un rato para que la mezcla sea más fácil de trabajar.

Al sacar los quequitos del horno, dejamos enfriar y decoramos mangueando con el frosting. Se le pueden agregar decoraciones opcionales como chips de chocolate 🍫 o mostacillas, etc.