Pastel de higos

Name: Pastel de higos
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr higos; 4 huevos M; 50 gr mantequilla; 70 gr azúcar; 120 ml leche; 70 gr harina; 1 sobre azúcar vainillado; Canela en polvo optativa; 20-30 gr almendras picadas

Marga @margacook

Zaragoza

En esta temporada de cosecha de higos vamos a aprovechar para hacer un delicioso pastel con ellos. Así que aquí os va una sencilla receta para deleitaros los sentidos.

Pastel de higos

Marga @margacook

Zaragoza

En esta temporada de cosecha de higos vamos a aprovechar para hacer un delicioso pastel con ellos. Así que aquí os va una sencilla receta para deleitaros los sentidos.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

400 grhigos
4huevos M
50 grmantequilla
70 grazúcar
120 mlleche
70 grharina
1 sobreazúcar vainillado
Canela en polvo optativa
20-30 gralmendras picadas

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ablandar la mantequilla ligeramente en el microondas y batirla conjuntamente con los huevos, el azúcar, el azúcar vainillado y la leche. Agregar por fin la harina y la canela (optativa).
2

En un molde, el cual hemos untado previamente con mantequilla, vertemos la masa y colocamos encima los higos. Yo los he pelado un poco y troceado en 4. Después echáis por encima las almendras picadas.
3

Metéis en el horno unos 30-35 minutos a 170°C y listo.
4

Le sacáis del horno y dejáis enfriar. Después le dais la vuelta en un plato y a disfrutar.
5

Bon appétit!!