Pastel de pollo

Name: Pastel de pollo
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 calabaza chica o medio cabutia; 2 pechugas de pollo medianas o 1 grande; 2 cebollas chicas; 1/3 morrón; 1 zanahoria; 1 zapallito; 2 dientes ajo; C/n mostaza

Melina Sanguinetti @melisanguinetti

Sano y sabroso

Pastel de pollo

Melina Sanguinetti @melisanguinetti

Sano y sabroso

Guardada

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Ingredientes

3 raciones

1calabaza chica o medio cabutia
2pechugas de pollo medianas o 1 grande
2cebollas chicas
1/3morrón
1zanahoria
1zapallito
2 dientesajo
C/nmostaza

Guardada

Paso a paso

1

Poner calabaza al horno cortada a la mitad. Mientras se cocina, cortar la cebolla morrón zanahoria y ajo, rehogar con poquito aceite oliva. Sacar y reposar.
2

Cortar el pollo en cubitos chicos y dejar reposar con mostaza
3

Cortar el zapallito en cuadraditos, rehogar un poco y agregar el pollo.
4

Agregar condimentos (cucharadita curry, ají molido, provenzal y pimentón) y cucharada de miel. Incorporar la cebolla y terminar de cocinar todo junto
5

Sacar calabaza del horno, pelar y hacer puré. Si no es muy dulce agregar cucharadita de miel. Agregar queso en hebras.
6

Armar pastel con pollo debajo y puré arriba. Llevar al horno y servir