Gambas 🍤🍤 al Ajillo 🧄

Name: Gambas 🍤🍤 al Ajillo 🧄
Yield: 250 gramos
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr Gambas enteras; 5 Ajos; 1 cucharada Aceite; 1 pizca Sal; 3 Pimientas Cayena (opcional)

MariCruzM @MariCruzM

Madrid (España)

Plato rico y sencillo. Lo he hecho con gambas frescas pequeñas, que están muy bien de precio.
#Calendario2026

Gambas 🍤🍤 al Ajillo 🧄

MariCruzM @MariCruzM

Madrid (España)

Plato rico y sencillo. Lo he hecho con gambas frescas pequeñas, que están muy bien de precio.
#Calendario2026

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

250 gramos

500 grGambas enteras
5Ajos
1 cucharadaAceite
1 pizcaSal
3Pimientas Cayena (opcional)

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Pelar las gambas. Podremos usar las cabezas y las cáscaras para hacer un caldo fumet de gambas.

Fumet casero de gambas en Robot Taurus Foodie
2

Poner en una sartén el aceite. Cuando esté caliente, poner los ajos laminados hasta que se doren. (Y la pimienta cayena, si lo deseamos).
3

Añadir las gambas y cocinar hasta que se vea un cambio de color. No hay que hacerlas demasiado porque se quedarían resecas.