Fideuá de Marisco

Name: Fideuá de Marisco
Yield: 4-5 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g Fideos para fideuá; 1 L Caldo de pescado; 1 L Agua; 125 g Gambas arroceras; 8 unidades Langostinos; 10 unidades (sin cáscara) Mejillones; 125 g Anillas de potón; 125 g Chirlas; 60 g Gambas peladas; 1 unidad Pimiento verde; 0.5 unidad Pimiento rojo; 5 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal

Larx Power @cook_115243783

Castilla la Mancha, España

Los fideuás son una alternativa muy rica a las paellas. Están muy bien como pasta alternativa al arroz, salen bien ricos, y no es necesaria mucha experiencia para preparar.

Fideuá de Marisco

Larx Power @cook_115243783

Castilla la Mancha, España

Los fideuás son una alternativa muy rica a las paellas. Están muy bien como pasta alternativa al arroz, salen bien ricos, y no es necesaria mucha experiencia para preparar.

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Ingredientes

1 hora

4-5 personas

500 gFideos para fideuá
1 LCaldo de pescado
1 LAgua
125 gGambas arroceras
8 unidadesLangostinos
10 unidades(sin cáscara) Mejillones
125 gAnillas de potón
125 gChirlas
60 gGambas peladas
1 unidadPimiento verde
0.5 unidadPimiento rojo
5 cucharadasAceite de oliva
al gustoSal

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Paso a paso

1 hora

1

Limpia y cuece los mariscos en el caldo de pescado y agua. Reserva el caldo y los mariscos.
2

En una paellera, sofríe el pimiento verde y el medio rojo con aceite.
3

Añade las gambas arroceras y los langostinos, sofríe brevemente.
4

Incorpora los mejillones, anillas de potón, chirlas y gambas peladas ya cocidos.
5

Agrega los fideos y rehoga todo junto, removiendo bien.
6

Vierte el caldo caliente sobre los fideos y cocina hasta que absorban el líquido.
7

Ajusta de sal y sirve caliente.

Trucos

Tiempo total aproximado: 1 hora.

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miércoles, 29 de julio de 2026 a las 09:45 PM

Castilla la Mancha, España

Soy una persona apasionada por sembrar y recoger todo lo que pueda del pequeño huerto en casa que tengo desde hace muchos años. Tengo la suerte de que a mi mujer también le apasiona, y juntos cultivamos nuestra propia comida. Tengo un perfil en Instagram ( Larx_kon_ekis) y hace poco creé una página en Facebook llamada "El huerto en casa de Larx". El que quiera seguirme que lo haga, verá las fotos y consejos que comparto. Gracias a la página y a todos los que conpartís recetas, que me son de mucha ayuda.

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Marisco

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