Ravioles con ossobuco al disco

Name: Ravioles con ossobuco al disco
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Morrón; Puerro; Perejil; Zanahoria; Cebolla; Aceite; 2 o más kilos Ossobuco; 2 kilos Ravioles; Arvejas opcional; Chimichurri en polvo; Comino; Pimienta negra y blanca; 2 cajita Puré de tomate; 1/2 litro Vino tinto opcional pero métele que queda de 10

Jonathan @cook_14366589

Lomas De Zamora

Cada tanto cuando aparece un disco .sale está receta de tantas que podés cocinar en el mencionado .

Ravioles con ossobuco al disco

Jonathan @cook_14366589

Lomas De Zamora

Cada tanto cuando aparece un disco .sale está receta de tantas que podés cocinar en el mencionado .

Guardada

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Ingredientes

3 o 4 horas

10 raciones

Morrón
Puerro
Perejil
Zanahoria
Cebolla
Aceite
2o más kilos Ossobuco
2 kilosRavioles
Arvejas opcional
Chimichurri en polvo
Comino
Pimienta negra y blanca
2 cajitaPuré de tomate
1/2 litroVino tinto opcional pero métele que queda de 10

Guardada

Paso a paso

3 o 4 horas

1

Disco en el fuego y empezamos con el aceite. 4 o 5 cucharadas grandes y tapamos y cocinamos en osobuco hasta dorarlos
2

Con la carne ya sellada pones todas las verduras y x mi parte a cocinar bien todo
3

Echas agua no los tape a los ingredientes revuelves que no se pegue y dejas que se evapore el agua
4

Una vez evaporada le hechas el puré de tomate y lo salas a tu gusto
5

Para entonces ya tendría que haber pasado 2 horas o más dependiendo la evaporación.le agregas agua al disco que hierva y le echas los ravioles
6

Es universal saber que cuando están flotantes los ravioles están aldente