Tumis pare rebon

Name: Tumis pare rebon
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah pare ukuran kecil; 1 genggam udang rebon; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt penyedap/kaldu bubuk; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; 2 lembar daun kunyit dibuang batangnya; 10 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)

Yuanisa Pardi @mamaduoZ

Lagi pengen makan tumis pare namun yg bumbunya meresap dan medok.

Lebih banyak

Tumis pare rebon

Yuanisa Pardi @mamaduoZ

Lagi pengen makan tumis pare namun yg bumbunya meresap dan medok.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

2 orang

3 buahpare ukuran kecil
1 genggamudang rebon
1/4 sdtgaram
1/4 sdtpenyedap/kaldu bubuk
Bumbu halus
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 cmjahe
2 cmkunyit
2 lembardaun kunyit dibuang batangnya
10 buahcabe rawit hijau (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Potong-potong pare lalu rendam dengan garam dan diremas2 hingga melemas. Kemudian tumis sebentar hingga layu dan berubah warna, lalu sisihkan.
2

Goreng/tumis udang rebon hingga kokoh/crispy (sesuai selera) lalu sisihkan.
3

Tumis bumbu halus hingga wangi. Kemudian masukkan pare dan diaduk2 hingga bumbu merata. Tambahkan penyedap dan sedikit garam karena udang rebon sudah asin. Bila ingin udang rebonnya masih crispy bisa dimasukkan setelah api dimatikan. Koreksi rasa dan siap dinikmati.