Pisto de la huerta

Name: Pisto de la huerta
Yield: 6/8 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 calabacines; 3 pimientos rojos gordos; 4/5 pimientos verdes; 3 cebollas majas; 6 tomates maduros; Sal

Mariajose Matinez Osa @jazmin78

Guipúzcoa

De nuevo hago Pisto de la huerta.
Tenemos huerta y de ella salen calabacines, pimientos, etc y casi no nos da tiempo a comer todo.
Realizo pisto de la huerta, aparte de trocear y congelar las verduras.

Pisto de la huerta

Mariajose Matinez Osa @jazmin78

Guardada

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Ingredientes

7 horas

6/8 personas

4calabacines
3pimientos rojos gordos
4/5pimientos verdes
3cebollas majas
6tomates maduros
Sal

Guardada

Paso a paso

7 horas

1

Limpiamos todas las verduras, dejando los pimientos sin pipas.
2

Añadimos aceite en la olla lenta y añadimos todas las verduras troceadas.
3

Tapamos y ponemos en baja durante 6 horas
4

Una vez pasado el tiempo, metemos en botes y cerramos.
5

Cocemos unos 30 minutos más en botes para su conservación en vacío
6

Sacamos los botes de la cocción y dejamos enfriar antes de guardar en un lugar fresco y a oscuras.
7

Listo para comer en cualquier momento.