Pan de atún! (versión no apta para celíacos)

Ésta receta ya la compartí en un subreddit de cocineros de Argentina, pero la añado acá también ya que estamos.
Pan de atún! (versión no apta para celíacos)
Ésta receta ya la compartí en un subreddit de cocineros de Argentina, pero la añado acá también ya que estamos.
Paso a paso
- 1
Es fácil, una lata de atún desmenuzado (que no quede nada de agua), dos huevos, baten bien a mano, le tiras una cucharada de polvo para hornear, yo también le agregué como condimento un mix de hongos en polvo y pimienta, le ponen lo que quieran uds. (Mí vieja les añadía un cachito de miel cuando yo era peque, es opcional).
- 2
Harina, se va incorporando hasta que esté espesa, en ese punto previo a ser amasable, se enharina lo que sea en que lo vayas a meter (no es necesario un molde bonito, pero si quieren que quede más "aesthetic" manden), le echa, si quieren, semillas encima, y de ahí al horno precalentado con un fuego bajo.
- 3
Se hace rápido, ponele 10 minutos, igual revisan hasta que cuando pinchen no manche más. Seguro que les quedan más lindos con molde jajaja yo lo hago en una pizzera y fue.
Trucos
Hay bastantes tipos de pan de atún, es rico, los celíacos los hacen con huevo, atún y polvo de hornear nomás. Les queda tipo pan de miga, medio chato, queda copado.
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