Pastafrola de Batata🥧

Name: Pastafrola de Batata🥧
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 g margarina; 100 g azúcar; 1 huevo; 1 cucharadita esencia de vainilla; 250 g harina leudante; 400/500 g dulce de batata o membrillo (en este caso yo usé batata); coco rallado (opcional); Cortá unos 400–500 g de membrillo en cubitos y ponelo en una ollita con 2–3 cucharadas de agua.Calentá a fuego bajo y aplastalo con un tenedor hasta que quede como una pasta; Déjalo enfriar un poquito y distribuílo sobre la masa; Con la masa que reservaste, hacé tiritas y colocálas formando el clásico entramado; Espolvoreá coco rallado por toda la superficie; Horno precalentado a 180 °C, aproximadamente 30–40 minutos, hasta que la masa esté doradita

brisa milagross @briirecetas0305

Pastafrola de Batata🥧

brisa milagross @briirecetas0305

Guardada

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Ingredientes

30-40min

100 gmargarina
100 gazúcar
1huevo
1 cucharaditaesencia de vainilla
250 gharina leudante
400/500 gdulce de batata o membrillo (en este caso yo usé batata)
coco rallado (opcional)
El membrillo/batata
Cortá unos 400–500 g de membrillo en cubitos y ponelo en una ollita con 2–3 cucharadas de agua.Calentá a fuego bajo y aplastalo con un tenedor hasta que quede como una pasta
Déjalo enfriar un poquito y distribuílo sobre la masa
Las tiras
Con la masa que reservaste, hacé tiritas y colocálas formando el clásico entramado
Coco rallado 🥥
Espolvoreá coco rallado por toda la superficie
Horno
Horno precalentado a 180 °C, aproximadamente 30–40 minutos, hasta que la masa esté doradita

Guardada

Paso a paso

30-40min

1

Poné los 100 g de margarina a temperatura ambiente con los 100 g de azúcar.
2

Mezclá hasta formar una crema.
3

Agregá 1 huevo y la esencia de vainilla.
4

Incorporá la harina leudante de a poco.
5

Mezclá hasta obtener una masa suave que se pueda manejar con las manos. No la amases demasiado, porque puede quedar dura.
6

Separá aproximadamente ¼ de la masa para hacer las tiras.
7

Con el resto, cubrí la base de la tartera y levantá un poquito los bordes.