Torta de zapallo/calabaza y nueces

Name: Torta de zapallo/calabaza y nueces
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs. harina leudante; 150 grs. azúcar; 3 huevos chicos o 2 grandes; 300 grs. calabaza cocida (puede ser al horno o hervida); 1/4 taza aceite; 1 cdta esencia de vainilla; Nueces picadas, y nueces para decorar; Manteca o fritolin(para el molde); Opcional: chips, almendras

Meli DM @mel_dm

Buenos Aires

Súper fácil de hacer y es UNA DELICIA. No dejen de probarla.

Torta de zapallo/calabaza y nueces

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Buenos Aires

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Ingredientes

60 min

8-10 raciones

250 grs.harina leudante
150 grs.azúcar
3huevos chicos o 2 grandes
300 grs.calabaza cocida (puede ser al horno o hervida)
1/4 tazaaceite
1 cdtaesencia de vainilla
Nueces picadas, y nueces para decorar
Manteca o fritolin(para el molde)
Opcional: chips, almendras

Guardada

Paso a paso

60 min

1

En un bowl batir/mezclar los huevos con el azúcar.
2

Incorporar el aceite y la calabaza (3 rodajas medianas, previamente hervidas y hechas puré) y seguir batiendo aprox. un minuto.
3

Añadir la esencia de vainilla y la harina tamizada. Batir hasta unir todos los ingredientes.
4

Por último, agregar un puñado de nueces picadas.
5

Verter la preparación en un molde o budinera de unos 20 cm previamente enmantecado o aceitado y enharinado.
6

Llevar a horno a aprox. 180 grados y cocinar por unos 20-30 minutos dependiendo el horno, hasta dorar o que al pinchar con un cuchillo éste salga seco.
7

Decorar con azúcar impalpable y nueces (opcional). Bon appétit! ♥