Flan casero
Receta de la abuela
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos solos hasta que queden amarillos clarito.
- 2
Agregar la azúcar a los huevos y seguir batiendo.
- 3
Una vez bien batido agregar la esencia de vainilla, dejar batiendo 5 minutos y agregar el alcohol.
- 4
Agregar la leche a la mezcla, seguir mezclando hasta terminar de integrar todos los ingredientes.
- 5
En el molde donde se va a cocinar, agrega la azúcar y dejar hasta que se derrita por completo. Una vez la azúcar lista esparcir por todo la fuente.
- 6
Una vez todo listo agregar la mezcla a la azúcar
- 7
Colocar otra fuente de bajo con agua y meter al horno (cocinar a baño maría). Y cocinar 50 minutos 1 hora, o hasta que la parte de arriba esté dorada. Precalentar el horno antes de meter y cocinar a 180 grados.
Trucos
Al azúcar hacer siempre con muy poco fuego para que no se queme e ir revolviendo de a poco.
Con 1 litro de leche 6 huevos, con 1,5 leche 9 huevos. Antes de agregar la mezcla a la azúcar, esta se tiene que enfriar por completo.
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios