Cuscús con Alubias y Verduras

Name: Cuscús con Alubias y Verduras
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g Cuscús; 100 g Alubias cocidas; 1 unidad Patata; 100 g Calabaza; 1 unidad Zanahoria; 200 g Pollo (trozos); 150 g Costilla de cerdo; 1 unidad Cebolla; 1/2 unidad Calabacín; 2 dientes Ajo; 1 cucharadita Cúrcuma; 1 cucharadita Comino; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 400 ml Agua

ATILA_SURA @chef_Atila

España

Un cuscús atípico, sustituyendo los tradicionales garbanzos por alubias y añadiendo cerdo, ingrediente que por lo normal no lleva.

Cuscús con Alubias y Verduras

ATILA_SURA @chef_Atila

España

Un cuscús atípico, sustituyendo los tradicionales garbanzos por alubias y añadiendo cerdo, ingrediente que por lo normal no lleva.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 personas

150 gCuscús
100 gAlubias cocidas
1 unidadPatata
100 gCalabaza
1 unidadZanahoria
200 gPollo (trozos)
150 gCostilla de cerdo
1 unidadCebolla
1/2 unidadCalabacín
2 dientesAjo
1 cucharaditaCúrcuma
1 cucharaditaComino
2 cucharadasAceite de oliva
al gustoSal
al gustoPimienta
400 mlAgua

Guardada

Paso a paso

1

Sofríe ajo y cebolla picados en aceite de oliva.
2

Añade las alubias, cúrcuma y comino, y cocina 2 minutos.
3

Incorpora pollo y costilla, dora ligeramente.
4

Agrega patata, calabaza, zanahoria y calabacín en trozos.
5

Cubre con agua, salpimenta y cocina a fuego medio 30 minutos.
6

Prepara el cuscús según el paquete.
7

Sirve el guiso sobre el cuscús.

Trucos

Puedes ajustar las especias al gusto y añadir más verduras si lo deseas.

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

ATILA_SURA @chef_Atila

domingo, 16 de agosto de 2026 a las 03:20 PM

España

Cocinero por excelencia de mi propia familia, es algo que me apasiona.E participado en varios cursos distintos para enriquecer mis conocimientos.Espero poder aportar a través de Cookpad a todo el mundo mis platos más populares.Es la primera vez que colaboro en algo semejante asi que desearme muy buena vibra.

Comentarios

Palabras clave

Couscous Alubias Verdura

Recetas similares

Más recetas