Tarta de Manzana

Name: Tarta de Manzana
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 base de Hojaldre; 2 Manzanas tipo Golden; 500 ml Leche Entera; 3 yemas de Huevo; 85 gr Azúcar; 50 gr Maicena; 1 Cucharadita Esencia de Vainilla; 2 Cucharadas Mermelada de Melocotón o Albaricoque

Maria Jose @Mary_1974

Me encanta la tarta de Manzana en todas sus Versiones!! Y ahora a Disfrutarla....😋

Tarta de Manzana

Maria Jose @Mary_1974

Me encanta la tarta de Manzana en todas sus Versiones!! Y ahora a Disfrutarla....😋

Guardada

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Ingredientes

1base de Hojaldre
2Manzanas tipo Golden
500 mlLeche Entera
3yemas de Huevo
85 grAzúcar
50 grMaicena
1 CucharaditaEsencia de Vainilla
2 CucharadasMermelada de Melocotón o Albaricoque

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Paso a paso

1

Preparación de la crema pastelera: Separa un vaso de leche fría y disuelve en el la maicena y el azúcar. Añade las yemas de huevo y bate bien. Calienta el resto de la leche con la vainilla.
2

Vierte la leche caliente sobre la mezcla anterior sin dejar de remover, lleva todo a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese. Retira del fuego y tapa con papel film en contacto con la crema para que no se haga costra. Deja enfriar.
3

Extiende la masa de hojaldre sobre un molde redondo de tartas y pincha la base con un tenedor,. Añade la crema pastelera fría sobre el hojaldre y extiende, coloca las manzanas peladas en láminas finas ordenadamente encima de la crema pastelera.
4

Introduce la tarta en el horno precalentado a180°C Hornea unos 20 o 30 minutos saca la tarta del horno y caliente pincela con la mermelada rebajada con unas gotas de agua para darle brillo.