Ensalada de Lentejas

Name: Ensalada de Lentejas
Yield: 4 Raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr Lentejas cocidas (lavadas y escurridas); 1/2 Cebolla (si la tenéis morada mejor); 1/2 pimiento Verde; 1/2 Pimiento Rojo; 1 Zanahoria pequeña (Rallada o en cubitos); 1 Lata de Atún; 2 Huevos; 150 gr Tomates Cherry; Queso feta (cubitos); 1 pepino en Cubitos; 1/2 Aguacate (OPCIONAL); Aove; Sal; Pimienta; Vinagre

Maria Jose @Mary_1974

Otra ensalada más ,para hacer más llevadero estos calores... .

Ensalada de Lentejas

Maria Jose @Mary_1974

Otra ensalada más ,para hacer más llevadero estos calores... .

Guardada

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Ingredientes

10 minutos +15 cocción de los Huevos Total 25 min

4 Raciones

400 grLentejas cocidas (lavadas y escurridas)
1/2Cebolla (si la tenéis morada mejor)
1/2pimiento Verde
1/2Pimiento Rojo
1Zanahoria pequeña (Rallada o en cubitos)
1Lata de Atún
2Huevos
150 grTomates Cherry
Queso feta (cubitos)
1pepino en Cubitos
1/2Aguacate (OPCIONAL)
Aove
Sal
Pimienta
Vinagre

Guardada

Paso a paso

10 minutos +15 cocción de los Huevos Total 25 min

1

Lavamos y escurrimos muy bien las lentejas. Picamos la cebolla en cubitos,el pimiento verde,
2

El pimiento rojo,la zanahoria rallada,el atún,
3

El pepino también en cubitos, el queso feta,un puñado de Cherrys,
4

Aliñamos con aceite, vinagre,sal y un poquito de pimienta negra. Decoramos con los huevos en cuartos