Huevos cocidos con espárragos en freidora de aire

Name: Huevos cocidos con espárragos en freidora de aire
Yield: 6 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 huevos; 1 manojito espárragos de maceta; Aceite de girasol; Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Como cada día recolecto espárragos de maceta, aproveche para unirlos a unos huevos cocidos, cocinados en freidora de aire y además ahorramos el trabajo de pelarlos, despertando la curiosidad en la mesa de como hemos podido cocer huevos cuadrados mezclados con espárragos chiquitines.

Huevos cocidos con espárragos en freidora de aire

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

6 unidades

6huevos
1 manojitoespárragos de maceta
Aceite de girasol
Sal

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Aceitamos con aceite unos moldes de silicona, ayudandonos de un pincel de cocina, en mi caso, opté por unos moldes cuadrados de magdalenas.
2

Cascamos un huevo en cada molde, aderezamos con sal y repartimos la parte tierna de los espárragos, entre los seis huevos.
3

Cocinamos en la freidora de aire, durante 5 minutos a 170 grados, comprobamos su estado de cocción y cocinamos 5 minutos más.
4

Dejamos enfriar, colocamos en un taper y conservamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.