Flamenquines de lomo con jamón y queso

Name: Flamenquines de lomo con jamón y queso
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 filetes de lomo dobles; 6 lonchas jamón serrano; 6 lonchas queso; Sal; Abundante aceite para freír; 2 huevos; Harina para rebozar; Pan rallado para rebozar

Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Flamenquines de lomo con jamón y queso

Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

45 minutos

3 raciones

6filetes de lomo dobles
6 lonchasjamón serrano
6 lonchasqueso
Sal
Abundante aceite para freír
2huevos
Harina para rebozar
Pan rallado para rebozar

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Ponemos papel film en la tabla de cocina ponemos los filetes de lomo, salpimentamos y ponemos papel film encima con un martillo vamos golpeando
2

Ponemos en cada filete una loncha de jamón york y otra de queso, con la ayuda de papel film vamos enrollando en forma de caramelo
3

Pasamos por harina por huevo y pan rallado, íbamos friendo en abundante aceite...