Roscones Baby

Name: Roscones Baby
Yield: 25 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr puré de papas; 450 gr harina leudante; 2 huevos; 1 cdita esencia de vainilla; 3 cdas manteca derretida; 120 gr azúcar; 100 ml leche; para el baño azucarado; c/n azúcar impalpable; c/n agua caliente

Giu Nicole Moreno @giunicole

Argentina

Esta receta la tome del libro de Doña Petrona que me regalo mi amado esposo

Roscones Baby

Giu Nicole Moreno @giunicole

Argentina

Esta receta la tome del libro de Doña Petrona que me regalo mi amado esposo

Guardada

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Ingredientes

25 porciones

250 grpuré de papas
450 grharina leudante
2huevos
1 cditaesencia de vainilla
3 cdasmanteca derretida
120 grazúcar
100 mlleche
para el baño azucarado
c/nazúcar impalpable
c/nagua caliente

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Paso a paso

1

Poner el puré de papas en un recipiente hondo, agregar la harina, los huevos, la leche, el azúcar, la manteca y la esencia de vainilla. Mezclar bien para formar una masa liviana.
2

Levantar por partes, estirar sobre la mesa espolvoreada con harina y cortar medallones, sacarles el centro y dejarlos reposar sobre una superficie enharinada.
3

Freírlos a fuego suave. Retirarlos.
4

De inmediato pasarlos por azúcar con canela o bañarlos con el Baño Azucarado.
5

BAÑO AZUCARADO Poner en un bowl azúcar impalpable tamizada, agregarle agua caliente como para formar un baño espeso. Batir con cuchara de madera y utilizar.