Tiras de Panceta Casera

Name: Tiras de Panceta Casera
Yield: 10 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 g Panceta de cerdo fresca en tiras; 30 g Sal gruesa; 5 g Ajo en polvo; 5 g Pimentón; 5 g pimienta molida; 2 g Hojas de laurel molidas

Eugenia @eugenia_7

Canelones

Para mi receta facil, la opción 35 del #DelantalCookpad2026 🇺🇾va esta panceta casera, es solo condimentar, colgar y listo

Tiras de Panceta Casera

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Para mi receta facil, la opción 35 del #DelantalCookpad2026 🇺🇾va esta panceta casera, es solo condimentar, colgar y listo

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Ingredientes

15 dias

10 porciones

500 gPanceta de cerdo fresca en tiras
30 gSal gruesa
5 gAjo en polvo
5 gPimentón
5 gpimienta molida
2 gHojas de laurel molidas

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Paso a paso

15 dias

1

Mezcla la sal, el ajo en polvo, el pimentón, pimienta y el laurel molido.
2

Cubre bien todas las tiras de panceta con la mezcla de especias.
3

Coloca las tiras en un recipiente y lleva a la heladera por 2 días.
4

Retira de la heladera y cuelga las tiras en un lugar fresco y ventilado.
5

Deja secar hasta que la carne tome un color oscuro y textura firme.

Trucos

Asegúrate de que el lugar donde cuelgas la panceta tenga buena circulación de aire para un secado uniforme.

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Eugenia @eugenia_7

domingo, 23 de agosto de 2026 a las 01:41 AM

Canelones

Me encanta cocinar, es como mi cable a tierra para quitarme el estrés...pero bueno...de ahí a que me quede todo bien estamos lejos 🤣Pero ya, estamos aquí para aprender entre todos y compartir 🤗😘

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Artesanal

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