Poner en una olla grande 2 cucharaditas de aceite de oliva, sellar el pollo de un lado y del otro 🫶🏻

Retirar del fuego el pollo y reservar 🔥

Sofreír la cebolla y los 2 ajos hasta que estén transparentes 🧅🧄

Agregar el pimiento rojo, las zanahorias y el tomate triturado ✨

Cuando se deshaga el tomate agregar las papas 🍅

Después poner un poco de agua o caldo de pollo y el pollo🐓

En otra olla separada hacer el arroz 🥘

Tapar la olla y dejar cocinar aprox 30 minutos (hasta que el pollo esté listo) 😜

Cuando todo ya esté listo, servir en el plato la comida y espolvorear el perejil cortado 🥬

Y ya está! Terminaste tu estofado de pollo con papas y arroz!! Disfrútalo muchísimo 🩷