Puerros al horno sobre salsa de piquillos

Name: Puerros al horno sobre salsa de piquillos
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 5-6 puerros; Piquillos; Tomate; Vinagre de Jerez; Sal, pimienta…; Nueces; Miel; Perejil; Almendras

Ivan Arrizubieta @ivanarricooking

Pamplona

Puerros horneados sobre una salsa de pimientos de piquillo con topping de nueces y perejil.

Puerros al horno sobre salsa de piquillos

Ivan Arrizubieta @ivanarricooking

Pamplona

Puerros horneados sobre una salsa de pimientos de piquillo con topping de nueces y perejil.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

1 ración

5-6puerros
Piquillos
Tomate
Vinagre de Jerez
Sal, pimienta…
Nueces
Miel
Perejil
Almendras

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Salsa de piquillos: batir unos 6 pimientos del piquillo con 150ml de tomate triturado, unas pocas almendras, un chorro de vinagre, sal, pimienta y azúcar.
2

Hornear puerros 25 minutos y quitar primera capa
3

Topping de nueces, perejil, miel y vinagre.